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Dettagli
Il salame nostrano viene preparato con le carni magre del maiale, l'impasto viene insaccato in budelli naturali e legati a mano, viene poi messo in stagionatura per circa 20 giorni. Il salame nostrano è un ottimo salame per fare aperitivi e spuntini, molto dolce e amabile. - Ulteriori informazioni
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Ulteriori informazioni
Ingredienti carne suina, lardo, sale, pepe, noce moscata, conservante E252, vino (contenente solfiti) Stagionatura I tempi di stagionatura variano da salame a salame, la stagionatura di questo salame dura 15 giorni ad una temperatura tra i 16 e 18 gradi e un umidità di 70/80 Provenienza Allevamento e produzione propria Conservanti E252 Temperatura di conservazione 0°-4°C Peso stimato 100g - 120g ciascuno Senza glutine Sì Senza derivati del latte Sì - Recensioni
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