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Dettagli
Il salame al peperoncino è un mix tra quello che i contadini producono ancora oggi in maniera assolutamente tradizionale con l'aggiunta del peperoncino piccante. Da questo connubio nasce il salame al peperoncino. Viene prodotto con un macinato a grana media di carne suina selezionata. Viene insaccato in budello naturale e legato, eccolo pronto per essere appeso a riposare durante la fase di asciugatura che elimina l'umidità in eccesso e di stagionatura vera e propria. Ideale per chi ama i gusti più piccanti. - Ulteriori informazioni
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Ulteriori informazioni
Ingredienti carne suina, lardo, sale, pepe, noce moscata, conservante E252, peperoncino, vino (contenente Solfiti) Stagionatura I tempi di stagionatura variano dasalame a salame,la stagionatura di questo salame dura 15 giorniad una temperatura tra i 16 e 18 gradi e un umidità di 70/80 Provenienza Allevamento e produzione propria Conservanti E252 Temperatura di conservazione 0°-4°C Peso stimato 100g - 120g ciascuno Senza glutine Sì Senza derivati del latte Sì - Recensioni
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