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Dettagli
Il filetto stagionato di suino è un tipico salume delle nostre vallate alpine, si prende i pezzi più magri del maiale e si mettono sotto sale e pepe per sei giorni, poi si appende in celle di stagionatura per almeno un mese. La consistenza è leggermente asciutta e il gusto gradevole e saporito. - Ulteriori informazioni
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Ulteriori informazioni
Provenienza Allevamento e produzione propria Ingredienti Carne suina, sale, pepe Temperatura di conservazione 0°-4°C Stagionatura Tempo di stagionatura: una settimana e 20 giorni in cella. Senza derivati del latte Sì Senza glutine Sì - Recensioni
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