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Détails
La mocetta est une saucisse typique de nos vallées alpines, vous prenez les pièces les plus maigres du porc et de mettre en sel et le poivre pendant six jours, puis vous raccrochez dans les chambres de maturation pendant au moins un mois. La texture est un peu sec et un goût agréable et savoureux. - Informations complémentaires
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Informations complémentaires
Provenance L'élevage et la production sont propre Ingrédients La viande de porc, sel, poivre Température de stockage 0°-4°C Assaisonnement Temps de durcissement: une semaine à 20 jours dans la cellule. Pas de produits laitiers Oui Gluten free Oui - Commentaires
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