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Dettagli
Salame crudo preparato con tagli nobili del suino, insaporito con spezie e erbe aromatiche secondo una nostra ricetta. Insaccato in budello naturale e stagionato lentamente, per ottenere un prodotto morbido al tatto e piacevole al palato. All'impasto di questo salume, al posto del tradizionale vino rosso, aggiungiamo vino Barolo per ottenerne un sapore unico ed intenso. - Ulteriori informazioni
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Ulteriori informazioni
Ingredienti carne suina, lardo, sale, pepe, noce moscata, cons. E252, vino barolo (Contiene Solfiti) Stagionatura I tempi di stagionatura variano da salame a salame,la stagionatura di questo salame dura 15 giorni ad una temperatura tra i 16 e 18 gradi e un umidità di 70/80 Provenienza Allevamento e produzione propria Conservanti E252 Temperatura di conservazione 0°-4°C Peso stimato 100g - 120g ciascuno Senza glutine Sì Senza derivati del latte Sì - Recensioni
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