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Viande fraîche
Les lots de produits frais sont fabriqués à partir de lundi à mercredi. Nous avons tendance à ne pas expédier le week-end afin d'éviter les retards de messagerie et d'éviter les stocks dans le week-end.
Le jour de livraison dépendra de la destination et les produits commandés, mais vous serez informé rapidement par téléphone ou par courriel.
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Porc haché
Le porc haché est fait avec la partie maigre de l'épaule et du bacon maigre.En savoir plus -
Rôti de porc
Le rôti de porc est obtenu de la partie lombaire du porc, peut être trouvé avec ou sans os.En savoir plus -
Capocollo complet
Capocollo est obtenu à partir de la coupe du quartier avant. Situés de part et d'autre de la colonne vertébrale, dans la première partie derrière la tête. Combiné avec d'autres réductions, il ne semble pas très attrayant parce que le muscle semble beaucoup de graisse veiné, mais juste cette particularité le rend très approprié pour la préparation de nombreux plats très savoureux. Idéal pour griller.En savoir plus -
Capocollo en tranche
Capocollo est obtenu à partir de la coupe du quartier avant. Situés de part et d'autre de la colonne vertébrale, dans la première partie derrière la tête. Combiné avec d'autres réductions, il ne semble pas très attrayant parce que le muscle semble beaucoup de graisse veiné, mais juste cette particularité le rend très approprié pour la préparation de nombreux plats très savoureux. Idéal pour griller.En savoir plus -
Côtes de porc
Les côtes de porc sont une coupe de porc se compose de côtes de porc. Le coût peut être présenté sous différentes formes: à la fois ensemble et coupé en deux horizontalement. Pour faire le bien grillés ou en sauce.En savoir plus -
Whole Longe de porc
Ceci est la longe désossée. La longe est positionnée au-dessus du filet et a une forme allongée, presque rectangulaire. Le total est excellent comme un rôti.En savoir plus -
Longe de porc en tranches
Ceci est la longe désossée. La longe est positionnée au-dessus du filet et a une forme allongée, presque rectangulaire. La longe doit être bien cuit en tranches dans une poêle.En savoir plus -
Côtelettes
Ceci est l'ensemble culasse coupé en tranches entre une nervure et l'autre. Les côtelettes peuvent être cuits dans une casserole avec les herbes et les épices, mais aussi superlative grillés et panés.En savoir plus -
Oreiller de porc
Pour oreiller est heeds deux petits muscles maigres, mais riche en collagène, en forme d'oeuf, qui sont situés sur le côté de la bouche, et vous faites cuire bouillir ou, mieux encore, à l'étouffée.En savoir plus -
SALAMELLA
Prodotta esclusivamente con carni fresche di prima qualità, provenienti dai nostri suini, l'impasto della salsiccia classica si presenta macinata a grana fine insaporita da una delicata miscela di spezie. Si consiglia di gustarla cotta nei modi più vari, dalla griglia alla padella, o in umido in un tegame arricchita di vino o pomodoro.En savoir plus